・枝豆ごはん
解凍した枝豆とゴマを混ぜたごはん。枝豆の含まれるレシチンは脳の神経細胞の材料にもなります。
・BBQチキン
鶏肉はアミノ酸スコアのバランスがよく、また胸肉は疲労回復にもかかわるといわれるイミダゾールペプチドが含まれます。
カレー粉をベースのBBQソースに鶏肉を漬け込んで焼いたもの。
・パプリカのナムル
パプリカには通常なら熱に弱いビタミンCが加熱しても壊れにくい形で含まれています。
ストレスが多いとビタミンCの消費量も多くなります。
切ったパプリカをごま油でいため、塩で味付け。
・三つ葉とえのきのお浸し
三つ葉の独特の香りには、イライラやストレスを解消する効果があるそうです。
さらにビタミンAやビタミンC、鉄、食物繊維、ミネラルなどがたっぷり含まれている
万能な野菜。エノキは食物繊維が豊富。
切った三つ葉、えのきを電子レンジで加熱してめんつゆで味付け。鰹節を振って、
ゴマをかけるとさらに風味もUP。
・厚揚げ
大豆には記憶力にかかわる細胞を作る材料となる栄養素が含まれています。
切って焼いただけ。
・九条ネギ入り卵焼き
九条ネギはカロテン豊富な緑黄色野菜。カロテンは体内でビタミンAに変換されて、
粘膜を強化し、菌に負けないからだづくりには大切な栄養素です。
刻んだ九条ネギを巻き込んでつくる卵焼き。
カレー粉に含まれるスパイスには交感神経を刺激する効果もあります。
交感神経を刺激して、食後もやる気スイッチをON！
しっかり野菜。
しっかりタンパク質で午後も眠くならないお弁当。
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