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料理レシピ

サーモンときゅうりのヨーグルトサラダ♪JAVA TEA と楽しみたいおしゃれサラダ

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玉田 悦子
玉田 悦子さん
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サーモンときゅうりのヨーグルトサラダ♪JAVA TEA と楽しみたいおしゃれサラダ

ふんわりと漂う甘味が魅力のJAVA TEA♪
飲んだ瞬間思いました。
「ディルとあう!」と^^

ディルを使いたくて考えたサラダです。

ディルは優しい甘い香りがあり、
きゅうりと鮭とはゴールデンコンビ!

安くて身近な野菜「きゅうり」が断然おしゃれなサラダになります。

ディルは苦味や辛味もないのでお子様も食べられますが、心配でしたらディルを混ぜる前に取り分けてあげて下さいね。

材料 (2人分)

  • 鮭(刺身用):150 g
  • きゅうり:1本
  • :ふたつまみ
  • ディル:1本
  • Aヨーグルト:大さじ2
  • Aオリーブオイル:大さじ1
  • A塩:小さじ1/4〜
  • Aにんにくすりおろし:小さじ1/8

1、材料を切ります

1、材料を切ります

きゅうりは輪切りにして塩をふってもみ、水気を切る。
鮭(刺身用)は一口大に切る。ディルは短く切る。

2、ドレッシングで和えます

Aを混ぜ合わせドレッシングを作り、1と和える。

コツ・ポイント

*にんにくすりおろしはほんのわずかですが、是非入れていただきたいです。チューブでもいいですよ。
すりおろすのが面倒な場合は、切ったニンニクの断面をボウルにこすりつけて香りを移し、そのボウルで材料とドレッシング和えます。
*塩味は少し強めにつけた方が美味しいです。味見して足りなければ追加して下さい。

毎日の健康習慣に「ヨーグルト」を食べている人は多いですよね。そのまま食べるのはもちろんですが、実は、料理にヨーグルトをちょっと加えるだけで、いつものメニューが格段に美味しくなり、かつ、カロリーダウンでヘルシーになるって知っていましたか...
[PR] 暮らしニスタ編集部
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玉田 悦子
玉田 悦子さん
5,7,10歳の3児の母。キッズ食育トレーナー、フォトスタイリスト。 食品メーカーで企画開発を経て料理家として独立。 子供の頃から様々な食材と触れ合って欲しいという思いから食育活動に従事し、...
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