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キムチチキンのカナッペ風

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舞mai
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キムチチキンのカナッペ風

オレンジ炭酸で割ったサワーとフランスパンを軽くローストしてキムチチキンをのせたカナッペ風を作りました。
厳しい暑さが続くと少しピリッとしたものが食べたくなりますね。
お酒の弱い方はフルーツの入ったリキュールなどを好まれると思いますので、このピリッとしたキムチチキンカナッペは持ってこいです。よかったら是非〜

材料

  • フランスパン:適量
  • 鶏肉:適量
  • キムチ:適量
  • マヨネーズ:適量
  • レタス:適量
  • 大葉:1枚
  • パルメザンチーズ:少々
  • 胡椒:少々

フランスパンは斜めに切ります。
鶏肉は茹でて身を裂きます。そこに水洗いして水気をきったレタスを、手でちぎりながら加えます。
お好みで、キムチ、マヨネーズを入れてよく和え、フライパンで軽くローストしたフランスパンにのせます。
仕上げに、パルメザンチーズ、胡椒をパラパラかけます。
大葉ばありましたら、アクセント代わりに飾っても良いと思います。

コツ・ポイント

カナッペのコツは、水っぽくならないようにレタスはサラシやキッチンペーパーで水気を取ると良いですよ。

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 本の世界から観る史跡巡りが好きで古都にも足を運びます。春夏秋冬いつ訪れても和みます。 食べ歩きも大好きです。体が動けるうちに色々行きたいとは思いますがこのご時世なので今のところ断念です。 旬...
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キムチチキンのカナッペ風
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