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カプレーゼ風♪ 豆腐とじゃこしそトマトのしみしみサラダ

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花ぴー
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ヘルシーでエコで簡単なお酒のあてを作るのが好きです。 添加物...もっと見る
カプレーゼ風♪ 豆腐とじゃこしそトマトのしみしみサラダ

水切りした豆腐、ちりめんじゃこ、トマト、大葉でカプレーゼ風のサラダを作りました。

豆腐を水切りしているので、ドレッシングがしみしみで、粉チーズでコクも♪ 
この組み合わせ、めちゃ合います。

材料 (2人分)

  • 木綿豆腐:200g
  • トマト:1個
  • ちりめんじゃこ:大さじ1
  • 大葉:4枚
  • 粉チーズ:適量
  • ブラックペッパー:適量
  • A醤油:小さじ2
  • Aレモン汁:小さじ1
  • Aオリーブオイル:小さじ1
  • Aブラックペッパー:少々

1.材料を盛りつける

1.材料を盛りつける

豆腐は水切りしておいてからちぎり、トマトは乱切りにする。
器にちぎった豆腐、トマト、ちぎった大葉、ちりめんじゃこを盛りつける。

2.ドレッシング作り

2.ドレッシング作り

醤油、レモン汁、オリーブオイル、ブラックペッパーを混ぜる。

できあがり

できあがり

1にドレッシングをかけ、粉チーズとブラックペッパーを振ってできあがり。

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花ぴー
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ヘルシーでエコで簡単なお酒のあてを作るのが好きです。 添加物はなるべく避けたいので、できる範囲で手作りしています。 2021年度House×レシピブログのスパイスアンバサダー(2016年度よ...
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