使うのは料理用であれば、どんな油でもOK。
優しく浮き上がらせるようなイメージで、馴染ませるのがポイントです。
手順①の油の上に、台所用洗剤を数滴垂らし、すぐにスポンジで洗います。
濃い野菜には「油と親和性が高い」とされる成分が含まれているといわれており、
台所洗剤が、油になじんだ色移り成分ごと、キレイに洗い流してくれるというわけです。
濃い野菜とまな板の間に、水を挟むことで、水が防御してくれるようなイメージで、まな板に色移りするのを防いでくれます。
漂白剤をしても落ちないからと、諦めがちですが、
色移りしてからそれほど時間が経過していなければ、キレイに落ちるはず！
一度、試してみてくださいね。
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