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【誕生日】キン肉マンの米粉スフレチーズケーキ

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mmmama
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【誕生日】キン肉マンの米粉スフレチーズケーキ

義父の誕生日に、義父の希望でキン肉マンの米粉と調整豆乳を使ったスフレチーズケーキを作りました。

『キン肉マン』
小さい頃、兄弟と見ていたので懐かしかった~
「へのつっぱりはいらんですよ」
「言葉の意味はわからんがとにかくすごい自信だー! 」
のやりとり(笑)
久しぶりに思い出しました( 〃▽〃)

毎週月曜日に『週刊プレイボーイ』『週プレNEWS』にて連載中の『キン肉マン』。
同作の実写映画化の謎に迫る俳優たちの奮闘を、ドキュメンタリードラマとして描くWOWOWオリジナルドラマ『キン肉マン THE LOST LEGEND』(全10話)を10月より放送・配信します。
初主演を務めるのは、なんと眞栄田郷敦さん( ☆∀☆)
ドラマ『プロミス・シンデレラ』に出てくる眞栄田郷敦さんがまた可愛くて( 〃▽〃)
また違った眞栄田郷敦さんがみれるかな☆

WOWOWオリジナルドラマ
『キン肉マン THE LOST LEGEND』
■放送日時:2021年10月放送・配信スタート(全10話)[第1話無料放送]

材料 (φ15cmの型1つ分)

  • クリームチーズ:200g
  • 調整豆乳:50ml
  • 米粉:35g
  • レモン果汁:大さじ1
  • :3個
  • きび糖:80g
  • チョコペン(黒、ピンク):適量
  • ミルクチョコレート:少々
  • ホワイトチョコレート:20g+40g(重ねる用)
  • 小さい絞り袋:2つ
  • ホイップクリーム:適量
  • レモンバーム(ミント):適量
  • ブルーベリーベリー:適量
  • アラザンなど:少々

【チョコプレートの作り方】

【チョコプレートの作り方】

(注意)チョコが重なるところは、先に描いたところが固まっているのを確認してから、チョコレートを重ねて下さい(゜∇^d)!!(以下省略)
クッキングシートの上に描いていきます。

黒のチョコペンを溶かして楊枝を使って、縁取りします。(写真①参照)

→塗り絵のように塗っていきます。(写真②参照)
肌の色はミルクチョコ(少し)とホワイトチョコ(多い)とピンクのチョコ(少し)を混ぜたものを使いました。小さい絞り袋に入れて湯煎して溶かして混ぜてから塗った方が簡単だと思います。

→ホワイトチョコレートを小さい絞り袋に入れて湯煎して溶かし、厚く重ねます。(写真③参照)
ホワイトチョコレートは温めすぎずにひと肌より冷たいくらいがベスト。

→冷蔵庫で冷やし固めたら完成!(写真④参照)


詳しい作り方はこちら↓

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【スフレチーズケーキの作り方】

【スフレチーズケーキの作り方】

オーブンシート(クッキングシート)を型に合わせてカットしてセットし、外側を隙間がないようにアルミホイルでおおっておきます。(写真参照)
型とアルミホイルの間に隙間があると水がたまりますので注意!

卵の黄身と白身にわけておきます。

→レンジ可能な器にクリームチーズを入れて、かたければレンジ600Wで20秒温める。

→卵黄を加えて混ぜる。

→米粉をふるいいれ混ぜ合わせる。

→調整豆乳、レモン果汁を入れてまぜあわせたら、1度裏ごしします。

→オーブンを180度に予熱します。

→メレンゲをつくります。
別のボウルに卵白、きび糖を入れてハンドミキサーで、しっかりとしたメレンゲを作ります。

→クリームチーズの生地にメレンゲを入れて混ぜ合わせて、型に流します。

→湯煎(90度のお湯)してオーブン180度で10分、170度で30~35分焼き、15分オーブンに入れたまま冷まします。

→触れるくらいに冷めたら型から取り出して、型紙をはがします。

→冷蔵庫で十分に冷やして、キャラチョコをのせ、ホイップクリームを絞りアラザン、レモンバーム(ミント)をのせたら完成!

【今回はこんな感じ】

【今回はこんな感じ】

スフレチーズケーキは温かいうちに食べても美味しいですよ☆
今回は前日に作り、冷蔵庫で一晩寝かせました。

コツ・ポイント

断面はこちらを見てください☆
撮るの忘れて完食してしまいました(>o<")

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mmmama
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最近は、コロナ対策のため家にいることが多くなったので2020.11本格的に投稿始めました。宜しくお願い致します( 〃▽〃)
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