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料理レシピ

もう止まんない♡揚げ里芋

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智兎瀬
智兎瀬さん
ちとせと申します(*^▽^*) 元ホテル従業員・ハンドメイド...もっと見る
もう止まんない♡揚げ里芋

砂糖醤油に絡めた揚げ里芋
甘じょっぱくてたまらない(〃▽〃)

材料

  • 里芋(大):8個
  • 片栗粉:適量
  • 調味料
  • ・醤油:大さじ2
  • ・三温糖:大さじ1
  • ・オリゴ糖:大さじ1
  • ・お酢:小さじ1
  • 揚げ油

作り方

里芋は良く洗って耐熱皿に入れ、電子レンジで加熱します

里芋は良く洗って耐熱皿に入れ、電子レンジで加熱します

粗熱が取れたら、包丁で皮を剥きます

食べ易い大きさに切って、ビニール袋に入れ片栗粉をまぶします

食べ易い大きさに切って、ビニール袋に入れ片栗粉をまぶします

調味料を加熱します

調味料を加熱します

別のフライパンで里芋を油で揚げます

別のフライパンで里芋を油で揚げます

里芋には火が通っているので、衣がカリッと揚がったら出来上がりです

油を切った里芋を温めた調味料で絡めます

こうする事も食品ロスを減らす取り組みの1つ⭐︎里芋 de いももち

2021.10.10

スーパーで見切り品を購入してきました。スーパーの見切り品を購入する事もお店側の食品ロスを減らす事に繋がるので、直ぐに食べる物はそちらのコーナーも覗いて賢く利用しています⭐︎里芋は皮を剥いた際、緑色でもじゃがいもと違って毒は...続きを見る

コツ・ポイント

外はカリカリ、中はホクホク
甘じょっぱいたれが絡んでとっても美味しいです( *ฅ́˘ฅ̀*)♥.。.

智兎瀬
智兎瀬さん
ちとせと申します(*^▽^*) 元ホテル従業員・ハンドメイド作家、料飲の知識あります。 今は子供達と日々楽しく笑い合う生活を心掛けています。体調を見ながら参加致します。よろしくお願いします⭐︎
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2021年08月18日

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