ピーマンは種以外をちぎってフライパンに入れる。ヘタも。
※多少種が入っていても気にしなくてOK。
そこにちりめんじゃこ、水、醤油、みりんを入れて煮る。
沸騰したら、中火にして蓋をして4分ほど煮る。
蓋を取って、混ぜながらもう少し煮詰める。
水分が減ってきたら、かつお節を入れてなじませる。
最後にごま油をまわしかける。
