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便利な野菜だし使用♪【夏バテ解消!ツナマヨそうめん】

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便利な野菜だし使用♪【夏バテ解消!ツナマヨそうめん】

国産野菜をまるごと濃縮!便利な野菜だし【七彩べじぶろす】を使用♪

【七彩べじぶろす】は、七種の旬の国産野菜を使い、国産のしょう油・本みりん・天然塩で下味をつけた便利な野菜だしです。和・洋・中どんな料理にも隠し味として、調味料のかわりとして様々な料理にご活用いただけます。料理に合わせて、お好みの希釈量に調節してご使用ください。

レシピ作成:料理家・フードディレクター/タカコナカムラ

材料 (2人分)

  • そうめん:1束(50g)
  • ツナ缶:40g
  • マヨネーズ:大さじ1
  • 七彩べじぶろす:小さじ1
  • 黒胡椒:適量
  • ミョウガ:1/2個
  • 大葉:適量
  • 白炒り胡麻:適量

手順1

そうめんは半分に折り、規定時間茹でる。冷水で洗い、水気をよく切っておく。

手順2

ミョウガはみじん切りにし、大葉は細切りしておく。

手順3

ボウルにツナ缶、マヨネーズ、ミョウガ、七彩べじぶろすをいれて混ぜ、胡椒を加えて味をととのえる。

手順4

手順3.にそうめんをいれて和える。

手順5

器に盛り付けて、白炒り胡麻、大葉を散らす。

コツ・ポイント

香り豊かな大葉とミョウガが合わさったツナマヨそうめんは、さわやかな香りを感じられながらボリュームたっぷりの一品。暑い日は簡単に調理ができるそうめんやうどんで済ませがちになりますが、それだけでは栄養価も偏ってしまいます。
タンパク質やビタミンなどがとれないと、エネルギーが作れず夏バテになることも。良質なたんぱく質が含まれるツナには、疲労回復の働きがあります。

また、大葉にはβカロチンがとっても豊富!強力な抗酸化力を持ちながら免疫力を上げてくれる効果も。さらに香り高い大葉とみょうがで食欲アップも作用も発揮してくれます。

夏バテで活力や食欲が減退する前に、タンパク質たっぷりのツナマヨそうめんで夏バテ知らずの体を作りましょう!
(長寿乃里・管理栄養士 大森)

国産野菜をまるごと濃縮!便利な野菜だし【七彩べじぶろす】

2019.07.24

◎着色料不使用・保存料不使用・化学調味料無添加 【七彩(なないろ)べじぶろす】は、7種の旬の国産野菜を使い、国産のしょう油・本みりん・天然塩で下味をつけた便利な野菜だしです。和・洋・中どんな料理にも隠し味として、調味料のか...続きを見る

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