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お箸が止まらない♪ ゴーヤとさば缶のマヨサラダ 

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花ぴー
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ヘルシーでエコで簡単なお酒のあてを作るのが好きです。 添加物...もっと見る
お箸が止まらない♪ ゴーヤとさば缶のマヨサラダ 

ゴーヤとさば缶を混ぜただけのサラダです。

加えたのはマヨネーズといりごまだけなのに、美味しくてお箸が止まりません。

材料 (4人分)

  • ゴーヤ:1本
  • さば缶(醤油味):180g
  • いりごま、すりごま:各適量
  • マヨネーズ:大さじ1

1.ゴーヤを茹でる

1.ゴーヤを茹でる

ゴーヤは縦半分に切ってからワタと種を取り、できるだけ薄切りにする。
塩を入れた熱湯で1分半茹でる。
それを氷水に取ってしめ、水気を切る。
※苦みが少しおさえられるので、苦みがニガテな場合はこの下ごしらえをするとよいです。

さば缶はこちらを使用

さば缶はこちらを使用

さば缶の醤油味です。

2.さばの身をほぐす

2.さばの身をほぐす

さば缶を汁ごと入れ、身をほぐす。

3.混ぜる

3.混ぜる

ゴーヤ、いりごま&すりごま、マヨネーズを入れて混ぜる。

できあがり

できあがり

お好みですりごまをかけてできあがり。

コツ・ポイント

さばの味噌煮缶でも同様にできます。
さばの水煮缶なら、醤油や味噌などで味を足してもよいと思います。

funkyさんが試してくださいました♪↓

【試してみた】お箸が止まらない♪ ゴーヤとさば缶のマヨサラダ 

2021.08.07

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花ぴー
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ヘルシーでエコで簡単なお酒のあてを作るのが好きです。 添加物はなるべく避けたいので、できる範囲で手作りしています。 2021年度House×レシピブログのスパイスアンバサダー(2016年度よ...
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