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①鯵は塩こしょうを振って小麦粉をまぶします。 ②玉ねぎは薄切り、人参は千切りにします。 ③ボウルにAの材料を合わせておきます。 ④フライパンに油をひいて①をこんがりと焼き、バットに移します。 ⑤フライパンに②を入れてサッと炒め、③を加えて合わせ、④にかけます。 （鯵の両面にまんべんなく浸け、その上に野菜をのせます）
出来上がったあと、冷蔵庫に1時間以上入れて味をなじませると美味しいです😊
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