料理レシピ

レンジで時短・簡単！枝豆とコーンのはんぺんバーグ

レンジで時短・簡単！枝豆とコーンのはんぺんバーグ
投稿日: 2021年6月25日 更新日: 2021年6月30日
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*yuko*(曽布川優子)
*yuko*(曽布川優子) さん
20年間のイタリア生活で料理を学びディプロマを取得。 日本に帰国して...
はんぺんをつぶして、繋ぎに卵白を加え　茹でた枝豆と缶詰のコーンを加えた
はんぺんバーグです。レンジ加熱で、時短・簡単に作っていきます。
慌ただしい朝ごはんのおかずや、お弁当にもお勧めです。

材料 (２人)

  • はんぺん ：１枚（１０５g）
  • 枝豆（豆の状態） ：２０g
  • コーン ：３０g
  • 卵白 ：１個分
  • 塩 ：少々
  • ごま油 ：小さじ２
  • 片栗粉 ：小さじ２〜
  • めんつゆ ：小さじ２

はんぺんはマッシャーなどでつぶして茹でた枝豆と水気を切ったコーン
卵白　片栗粉　ごま油の半量（小さじ１）　塩を少々ふって混ぜ合わせる

４等分して丸め　残りのごま油（小さじ１）をふって　ふんわりラップをして
600Wのレンジで２分加熱する

取り出してひっくり返し　めんつゆをかけて３０秒加熱する

コツ・ポイント

★この時期枝豆は茹でて豆の状態で冷凍しておくと便利です

★缶詰のコーンを使いましたが　フレッシュとうもろこしでもいいですね

★枝豆とコーンはしっかり中に押し込むように丸めます

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