キャベツは太めの千切り(繊維を断ち切るように切るのがおすすめ)、ツナ缶は汁気を切り、ボウルに入れる。シュレッドチーズ(ピザ用チーズ)を加え、軽く和える。
●を1に入れて菜箸で混ぜる。
フライパンにごま油を入れて熱し、2を入れる。フライ返しでぎゅっと押し付けながら中火で2〜3分焼き、焼き色がついたら裏返し、時々押し付け、形を整えながら2〜3分焼く。食べやすい大きさに切る。
・チヂミに味を付けているのでそのまま食べるのがおすすめですが、もの足りない場合は、醤油小さじ2、酢小さじ1、ごま油小さじ1、砂糖小さじ1/2、好みでラー油を加えて混ぜてください。
・写真はノンオイルタイプのツナ缶を使用していますがオイルの入った方でもOKです。
・2、3でキャベツが飛び出てくるのでフライ返しで丸く整えながら焼くときれいに焼けます。
