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（簡単おつまみ）お子さまにも♪タルタルポテト

更新日：2021.06.16 3174 maruri_7さん他7人

料理研究家／Ｃｈｏｋｏさん: 料理研究家のＣｈｏｋｏです。モデル時代に食と美容、健康...もっと見る

（簡単おつまみ）お子さまにも♪タルタルポテト

ケチャップ、カレー、マヨネーズなど、ポテトを食べる時のいつもの味付けに

変化を付けたいと思い考えました♪

おつまみにも、お子さまにも、お箸がすすむ味付けになっています。

じゃがいもは揚げずに、”レンチン＆ソテー”で軽い仕上がりに、また、オリーブオイルを

使うことで血糖値の上昇を抑えるので、身体にも嬉しい一品です。

材料（この完成写真での目安）

じゃがいも：２個
【タルタルソースの材料】
たまご（茹でて細かく刻む）：１個
たまねぎ（みじん切り）：２０ｇ
レモン汁：小さじ１
粉チーズ：小さじ１
塩：少々
【ソテー用】
オリーブオイル：適量
塩・こしょう：適量

作り方

①タルタルソースを作る

ボウルに、【タルタルソースの材料】を入れてよく混ぜ合わせてタルタルソースを作ります。

②じゃがいもをレンジで加熱する

じゃがいもは皮付きのまま６～８等分のくし切りにします。
耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジで約６分３０秒加熱します。
（串がスッと通ればOKです。）

③じゃがいもをソテーする

③じゃがいもをソテーする

フライパンにオリーブオイルをひき、じゃがいもを並べて入れたら、両面を軽く色が付くぐらい
ソテーします。
軽く塩こしょうを振って器に盛り付けます。

④じゃがいもにタルタルソースをかける

④じゃがいもにタルタルソースをかける

じゃがいもにタルタルソースをかけて出来上がりです。

たっぷりタルタルソースを絡めて召し上がってくださいね♪

コツ・ポイント

今回は新じゃがを使用しています。メークインもおすすめです。
皮が気になる方は剝いていただいてもOKです。

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