じゃがいも →皮をむき2〜3センチの角刈りにする
玉ねぎ→皮をむき 1センチ幅に食べやすくきる
じゃがいも を鍋に入れかぶるくらいの水を入れ串が通るくらいまで柔らかく茹でたら ザルにあげる
フライパンに米油を熱し 玉ねぎ・挽き肉を炒め火が通ったらじゃがいも を加えさっとあえる
鰹だし・ソースを加え全体に味を馴染ませたら 味をみて出来上がり。
茹でたじゃがいも は煮崩れしやすいので 最後に加えて味付けしてね。
