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よく切れる包丁で極薄トマト!貝印さんの「関孫六ダマスカス」

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玉田 悦子
玉田 悦子さん
5,7,10歳の3児の母。キッズ食育トレーナー、フォトスタイリ...もっと見る
よく切れる包丁で極薄トマト!貝印さんの「関孫六ダマスカス」

昨年末の暮らしニスタ大賞で企業賞をいただき、
貝印さんのかっこいいペティナイフをいただきました。

随分時間が経ちましたが、日常使いの仲間入りさせることにしました。

よく切れる包丁でやりたくなるやつ、「トマトの横方向に薄切り」。
やってみたら、期待以上の薄切りが、簡単にできちゃいました!

刃にはかっこいい「ダマスカス」模様が。
柄の部分は握りやすい、逆三角形の形です。

包丁の切れ味良すぎて、気づいたら切れます^^

極薄トマト、ご覧あれ〜♪

材料

  • 貝印「関孫六ダマスカス」ペティナイフ:1本
  • トマト:好きなだけ!

1、ただ包丁をスライドさせるだけ

1、ただ包丁をスライドさせるだけ

トマトを安定させるために、ヘタの部分を薄く切り落とし、まな板に置きます。
貝印「関孫六ダマスカス」ペティナイフをまな板と並行に持ち、前後に動かしながら薄切りにします。

2、気づいたら切れてます

2、気づいたら切れてます

スーっと包丁が進み、気づいたら切れています。極薄トマトが完成です。

3、気持ちくて、どんどん切りたくなります。

3、気持ちくて、どんどん切りたくなります。

切れ味良すぎて気持ちいいです。止めたくても止められないので、要注意です。

包丁はこんな感じ

包丁はこんな感じ

刃には美しいダマスカス模様が。気分がとても良いです。大切に使います。
以前、貝印さんの包丁とぎ講座に参加させていただいたので、しっかりお手入れしながら末長く使わせていただきます。
素敵な賞と包丁をいただき、本当にありがとうございます。

コツ・ポイント

極薄トマトを作ったら、サラダなどにトッピングして美味しくいただきましょう♪
感動もの♪
お楽しみくださいませ〜^^

(レシピ、と言えませんが、感動だったのでご紹介しました!)

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玉田 悦子
玉田 悦子さん
5,7,10歳の3児の母。キッズ食育トレーナー、フォトスタイリスト。 食品メーカーで企画開発を経て料理家として独立。 子供の頃から様々な食材と触れ合って欲しいという思いから食育活動に従事し、...
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2021年06月09日

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