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料理レシピ

ディズニー☆グーフィーのキウイカップケーキ☆

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mmmama
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ディズニー☆グーフィーのキウイカップケーキ☆

5/25はグーフィーの誕生日
ちょっと早いけど、おうちでお祝いカップケーキを息子と一緒に作りました。
今回はキウイのドライフルーツラム酒漬けを入れたカップケーキに☆
ミッキー、ミニーのカップケーキもいいけど、グーフィーのカップケーキもお気に入り( 〃▽〃)


ミッキー、ミニーと友達のグーフィー☆
マイペースな話し方で優しく、どこかとぼけた顔のグーフィー☆
昔はディズニーランドに行くとグーフィーの耳がキュートな帽子を男女問わずかぶっていたような( 〃▽〃)
もぉ~こんなにTDLに行けなくなるなんて~(。>д<)


カップケーキ8個(プレートあり4個、プレートなし4個)のレシピです☆
4個で作る場合は
【卵2個、卵黄1個】→【卵1個、卵黄1個】にして、
他は半分にして作ってください。

材料 (カップケーキ(8個分))

  • 薄力粉:120g
  • バター:120g
  • きび糖(砂糖):100g
  • :2個
  • 卵黄:1個
  • バニラエッセンス:少々
  • カップケーキのカップ4㎝×4㎝×4㎝:8個
  • チョコペン(黒、赤、緑、肌色):適量
  • ホワイトチョコレート:約30g
  • アイシング用の絞り袋:1枚
  • A)キウイのドライフルーツ:60g
  • A)水:大さじ4
  • A)ラム酒:大さじ2
  • A)きび糖(砂糖):大さじ2
  • ホイップクリーム(meiji):適量(1箱250ml)

【キウイのラム酒づけを作る】

【キウイのラム酒づけを作る】

キウイのドライフルーツはセリアで買いました☆

A)キウイのドライフルーツ
A)水
A)ラム酒
A)きび糖(砂糖)を耐熱容器(お茶碗くらいの大きさ)に入れて混ぜ合わせ、ラップはせずに600Wで1分40秒温めて、常温において冷ましておく。
半分の場合は50秒温めて。

【チョコプレートを作る】

【チョコプレートを作る】

(注意)チョコが重なるところは、先に描いたところが固まっているのを確認してから、チョコレートを重ねて下さい(゜∇^d)!!(以下省略)

黒のチョコで縁取りします。(写真①参照)

→塗り絵のように塗っていきます。(写真②参照)
口(赤)→帽子(緑)→顔(肌色)の順で塗りました。
顔(肌色)のチョコは鼻(黒)の上に重ねてぬっても大丈夫です☆

→ホワイトチョコレートをアイシング用の小さい絞り袋に入れて湯煎して溶かし、厚く重ねます。(写真③参照)余ったものは、最後に使います。
ホワイトチョコレートは温めすぎずにひと肌がベスト!

→冷蔵庫で冷やし固めたら完成!(写真④参照)


詳しい作り方はこちら↓

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【カップケーキを作る】

【カップケーキを作る】

バターを器に入れて、レンジ600Wで20秒~30秒あたためて溶かしておきます。
バターが人肌くらいの温度になるまでに、材料を計量する。

→人肌くらいの温度になったバターときび糖をボウルに入れて混ぜる。

→卵黄、卵を入れてよく混ぜる。(ハンドミキサー(速い)で1分半くらいまぜると、もったりしてきます。)

→薄力粉をふるい入れて混ぜ合わせます。

→バニラエッセンス、水気を切ったキウイのラム酒漬けを入れて混ぜ合わせます。

→オーブンを180度に予熱します。

→生地をスプーンでカップに入れて(7分目くらい)、軽くテーブルにトントンと低い高さ(1~2㎝)から落として表面を平らにします。(写真参照)

→180度のオーブンで25分焼く。

→十分に冷ましたら、ホイップクリームをカップケーキに絞り、チョコプレートで余ったホワイトチョコをかけます。

→アラザン等とチョコプレートを飾って完成!

【今回はこんな感じ】

【今回はこんな感じ】

【チョコプレートなしでも】

【チョコプレートなしでも】

コツ・ポイント

バターが20秒でも溶けない場合は混ぜて5秒づつ追加して混ぜて様子をみてください。


チョコプレートをホワイトチョコレートで厚くせずに、余ったチョコペンで厚くしてもいいですよ☆

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mmmama
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2020.11本格的に投稿始めました。 見てくださった方々、1年間ありがとうございました( ꈍᴗꈍ)
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