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卵焼きフライパンで作るミルクレープ☆チーズクリーム編

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mmmama
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卵焼きフライパンで作るミルクレープ☆チーズクリーム編

どうせ作るなら、なかなか買えないものを☆
クレープミックス粉を使って、油はひかずに生地を焼いて、後味さっぱりなチーズクリームをはさみました☆甘いの苦手な人は食べやすいかも?!
甘さが足らないと感じたら、練乳をかけて食べてください☆

今回はバタフライピーとハイビスカスのパウダーをクリームにまぜてムーンダスト色にしました☆
もちろん色は着けなくても良いですよ(゜∇^d)!!

次回は何味作ろうかな( 〃▽〃)

材料

  • クレープミックス粉:1袋(100g)
  • :2個
  • 豆乳(牛乳):200ml
  • 米油:大さじ1
  • バニラエッセンス:少々
  • A)クリームチーズ:150g
  • A)豆乳生クリーム(生クリーム):100ml
  • A)きび糖(砂糖):30〜40g
  • A)レモン汁:小さじ1
  • バタフライピーパウダー:小さじ2
  • ハイビスカスパウダー:小さじ1

【作り方】

【作り方】

今回はずっと使わずに残っていた未開封のクレープミックス粉を使いました。(写真①参照)

→ボウルに卵、豆乳をいれて混ぜて、クレープミックス粉をふるいいれ混ぜます。

→1度こして、米油とバニラエッセンスを加えまぜ合わせます。

→卵焼き用フライパンと普通のフライパンを弱火にかけて焼いていきます。
生地を少なめにいれて、足らなかったら足すという感じで焼くとよいですよ☆

→卵焼き用フライパンで焼いてから、裏を普通のフライパンにひっくり返して裏を焼きます。
合計で12枚焼けました。

→A)クリームチーズをレンジ600Wで30秒温めて、柔らかくし、A)レモン汁を加え混ぜます。…(X)

→別のボウルにA)生クリーム、A)きび糖を入れて8分立てにします。…(Y)
着色するならココでパウダーを一緒に入れて混ぜます。

→(X)と(Y)を混ぜ合わせたら、チーズクリーム完成!

→十分に冷ました生地にクリームを端まで塗っていきます。カトラリーナイフを使うと塗りやすかったです。(写真③参照)

→塗ったら、生地をのせてまたクリームを塗るを繰り返します。(写真③④参照)
最後5枚くらいになったら、残りのクリームを塗る回数分にわけて塗ると、生地が余ったりクリームが残ったりしません。

→全部クリームを挟んだら、ラップをして1時間冷やし寝かせたら完成!

→好きな様にカットして食べてください☆

色鮮やかなチーズクリームのミルクレープ

色鮮やかなチーズクリームのミルクレープ

バタフライピーとハイビスカスパウダーを使ってムーンダスト色にクリームを着色して、なんだか幸せな気分に( 〃▽〃)

甘めが好きな方は、生地を甘くしたり、練乳をかけてお召し上がりください☆

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mmmama
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最近は、コロナ対策のため家にいることが多くなったので2020.11本格的に投稿始めました。 見てくださった方々、1年間ありがとうございました( ꈍᴗꈍ)
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