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料理レシピ

レンジで簡単♡しっとり柔らかサラダチキン

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mari*
mari*さん
”簡単なのに美味しくて安い”を目標に 毎日ちょっとした幸せを...もっと見る
レンジで簡単♡しっとり柔らかサラダチキン

鶏むね肉をレンチンするだけなのに驚くほどしっとり柔らか♡
ダイエット中やサンドイッチ、お弁当にも♡

材料 (2人分)

  • 鶏むね肉:1枚(350g)
  • :小さじ1/3
  • 砂糖:小さじ1
  • :大さじ1
  • ブラックペッパー:お好みで

鶏むね肉は両側からフォークで穴をあけ、塩、砂糖をすりこみ、5分ほどおく。

皮目を下にして耐熱容器に入れ、酒をふりかける。
ふんわりラップをする。

600wのレンジで4分加熱後、そのままレンジ内で5分蒸らす。
(分厚い所を切ってみて、生っぽかったら追加で1分加熱する)

粗熱をとって1cm幅にスライスする。
お好みでブラックペッパーをふると美味♡

コツ・ポイント

◆蒸らし後切ってみて生っぽかったら、追加でレンチンしてください。
◆全体をフォークでさして穴をあけることで柔らか&味が染み込みます♪
◆粗熱がとれたら冷蔵庫で半日ほどおくとしっとりして美味♡

mari*
mari*さん
”簡単なのに美味しくて安い”を目標に 毎日ちょっとした幸せを感じられるような おうちごはんと手づくりおやつのrecipeを綴ります*
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2021年04月28日

鶏むね肉をレンチンするだけなのに驚くほどしっとり柔らか♡ ダイエット中やサンドイッチ、お弁当にも♡
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