今回はミニーのラズベリーカップケーキを作りました(*´∇`*)
ラズベリーパウダーを加えてラズベリー味の生地に、ストロベリークリームを絞り、ストロベリーチョコをかけました☆
ベリーベリーミニーの衣装のリボンのデザインのチョコにして、ストロベリーのチョコで厚く重ねて飾りました。
前回のほうが簡単な作り方なので、お好きな方を選んでください(゜∇^d)!!
テンションあげたいときなどに、ベリーベリーミニーの音楽を聞いています☆
ショーを見に行けずに終わってしまったので、またやっていただけたら嬉しいな( 〃▽〃)
まだまだしばらく気軽に行けそうにないので、おうちで、カワイイスイーツ作って楽しもうかな♪
材料
(カップケーキ (4個分))
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薄力粉
:60g
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バター
:60g
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きび糖(砂糖)
:50g
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卵
:1個
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卵黄
:1個
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ラズベリーパウダー
:20g
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チョコペン(黒、赤)
:各1本
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ストロベリーチョコレート
:25g
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ホワイトチョコレート
:15g
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カップケーキのカップ4㎝×4㎝×4㎝
:4個
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A)生クリーム
:70ml
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A)きび糖(砂糖)
:5g
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A)いちごパウダー(セリア)
:1袋
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アラザン(セリア)
:適量
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ストロベリーダイス(セリア)
:適量
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絞り袋
:2枚
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コルネ(小さい絞り袋)
:2つ
【チョコパーツを作る】
薄いまな板(100均)の上に、テープでとめたクッキングシートに描いていきます。(クリアファイルやトレイでもOK!)
→黒のチョコで縁取りし、手の…を描きます。(画像①参照)
→固まったら、ホワイトチョコレートを湯煎して溶かし、コルネ(絞り袋)などに入れて、手とリボンのドットを描き、湯煎して溶かした赤のチョコペンでもリボンのドットを描いていきます。(画像②参照)
→固まったら、リボンを塗っていきます。(画像③参照)
→固まったら、ストロベリーチョコレートを湯煎して溶かし、コルネ(絞り袋)などに入れて、厚くかさねて冷蔵庫で冷やし固めます。(写真④参照)
簡単なチョコパーツはこちら☆
こちらの書き方でもOK!↓
ミニーちゃんのストロベリーカップケーキ☆
2021年3月15日
3月2日はミニーの日☆
なかなかTDRにいけない今、おうちでちょっぴりディズニー気分を…と思い、おうちでミニーのカップケーキを作って食べました( 〃▽〃)
ストロベリークリームとチョコパーツとアラザンをのせて☆
あ~TDR行きたいよ~(>o<")
2021年3月15日
【ラズベリーカップケーキを作る】
バターを器に入れて、レンジ600Wで15秒あたためて溶かしておく。バターが人肌くらいの温度になるまでに、材料を計量する。
→人肌くらいの温度になったバターときび糖をボウルに入れて混ぜる。
→卵黄、卵を入れてよく混ぜる。(ハンドミキサー(速い)で1分半くらいまぜると、もったりしてきます。)
→薄力粉をふるい入れて混ぜ合わせます。
→ラズベリーパウダーを入れて混ぜます。
→オーブンを180度に予熱します。
→生地を絞り袋にいれます。(スプーンでカップに入れてもOK)
→カップに絞り出して、軽くテーブルにトントンと低い高さ(1~2㎝)から落として、表面を平らにする。(写真②参照)
ラズベリーを入れた分、カップを増やして焼いたり、少し生地が余るくらいで、カップに入れて下さい。写真よりも若干少なめで☆7分目くらい。
卵の大きさの違いなどでも、あふれてしまう可能性があるので無理して全部いれないように(゜∇^d)!!
→180度のオーブンで25分焼く。(写真③参照)
→十分に冷ましたら、A)の材料をボウルにいれ、かためにホイップする。
→十分に冷ましたカップケーキに絞り、溶かしたストロベリーチョコレートをかけて、アラザンなどを飾り、固まったチョコパーツをのせたら完成!(画像⑧参照)
チョコパーツでなくて、ハートのイチゴをのせてもカワイイ☆
アラザンなしで、ブルーベリーやラズベリーも飾っても☆
ストロベリーホイップにストロベリーチョコレートをかけた後、イチゴダイス、アラザンをふりかけてあります(゜∇^d)!!
コツ・ポイント
焼いたカップケーキをしっかり冷ましてからホイップクリームを絞りましょう☆
ラズベリーを入れた分、卵の大きさの違いで、生地の量が少し多めになっているので、カップを増やして焼くか、少し生地が余るくらいで、カップに入れて下さい。7分目くらいがベスト☆
チョコパーツを描くとき、部屋が暖かいとなかなか固まりません。チョコが固まらないときは冷蔵庫で冷やすか、平らな保冷剤の上に、クッキングシートをはった薄いまな板をのせて描いても(゜∇^d)!!
カップはセリアに売っている4㎝×4㎝×4㎝とかいてあるものを使っています。底面は4㎝角でしたが、上は5.5㎝角に広がっているタイプです。
ミニーちゃんのストロベリーカップケーキ☆
2021年3月15日
3月2日はミニーの日☆
なかなかTDRにいけない今、おうちでちょっぴりディズニー気分を…と思い、おうちでミニーのカップケーキを作って食べました( 〃▽〃)
ストロベリークリームとチョコパーツとアラザンをのせて☆
あ~TDR行きたいよ~(>o<")
2021年3月15日
ドナルドダック❤デイジーダックのチョコカップケーキ
2021年6月9日
6/9はドナルドダックの誕生日☆
ドナルドダックとデイジーダックのカップケーキを作り、おうちでお祝いしました☆
今回はココア味のパウンドケーキ生地に、チョコホイップクリームを絞りました。
ドナルドダックは、短気で負けず嫌いですが、どこか憎めない性格で、ふわふわのおしりが可愛い☆
ドナルドダックの恋人❤デイジーダックは、姉御肌な性格で、TDRで見かけるとき、いつも歩き方がとってもセクシー☆
また、一緒に写真とりたいな~( 〃▽〃)
カップケーキ8個(プレートあり4個、プレートなし4個)のレシピです☆
4個で作る場合は
【卵2個、卵黄1個】→【卵1個、卵黄1個】にして、
他は半分にして作ってください。
#おうちディズニー
2021年6月9日
ディズニー☆グーフィーのキウイカップケーキ☆
2021年5月21日
5/25はグーフィーの誕生日
ちょっと早いけど、おうちでお祝いカップケーキを息子と一緒に作りました。
今回はキウイのドライフルーツラム酒漬けを入れたカップケーキに☆
ミッキー、ミニーのカップケーキもいいけど、グーフィーのカップケーキもお気に入り( 〃▽〃)
ミッキー、ミニーと友達のグーフィー☆
マイペースな話し方で優しく、どこかとぼけた顔のグーフィー☆
昔はディズニーランドに行くとグーフィーの耳がキュートな帽子を男女問わずかぶっていたような( 〃▽〃)
もぉ~こんなにTDLに行けなくなるなんて~(。>д<)
カップケーキ8個(プレートあり4個、プレートなし4個)のレシピです☆
4個で作る場合は
【卵2個、卵黄1個】→【卵1個、卵黄1個】にして、
他は半分にして作ってください。
2021年5月21日
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