筍水煮は薄切り、じゃがいもは半月切り、人参は短冊切りにする。Aを混ぜておく。
フライパンにサラダ油の半量をひき、じゃがいもと人参を炒めて火を通し、１度取り出す。
サラダ油の残りをフライパンに入れ、豚肩ロース薄切り肉と筍水煮を炒め、豚肩ロース薄切り肉に火を通す。
２をフライパンに戻し、Aを加え、全体に絡める。お好みで、万能ねぎ（小口切り）をふる。
工程２で食材を１度取り出すのは手間に感じますが、結果的にそのほうが早く綺麗に確実に、火が通ります＾＾
味噌は商品によって塩加減が違うので、少なめで味を見てから加えると安心です。
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