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料理レシピ

焼いて漬けるだけの簡単副菜・焼きネギの柚子胡椒出汁浸し。

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きよみんーむぅ
きよみんーむぅさん
【きよみんーむぅの簡単レシピ】 料理作りは食べてくれる人への...もっと見る
焼いて漬けるだけの簡単副菜・焼きネギの柚子胡椒出汁浸し。

優しい味の中に柚子胡椒のピリッと感がアクセント!
温かくても美味しいですが、キンキンに冷やして食べるのもお勧めです。

材料 (2~3人分)

  • 白ネギ:2~3本
  • ◎水:200ml
  • ◎白だし:大さじ1
  • ◎みりん:大さじ1
  • ◎薄口醤油:小さじ1/2
  • ◎柚子胡椒:小さじ1/2

①

白ネギを3~4センチに切る。

②

◎を小鍋に入れて一煮立ちさせる。

③

フライパンに白ネギを入れて火にかけ、軽く焦げ目が付くまで焼く。

④

◎の出し汁に入れて半日~寝かせる。

コツ・ポイント

白ネギはじっくり焼くと甘みが増します。

きよみんーむぅ
きよみんーむぅさん
【きよみんーむぅの簡単レシピ】 料理作りは食べてくれる人への『愛情』と、こよなく白米を愛する自分自身の『食い気』。 お菓子作りは気合と根性。 簡単なお菓子もラッピングでおめかしして、相手が...
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2021年04月23日

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