料理レシピ

焼いて漬けるだけの簡単副菜・焼きネギの柚子胡椒出汁浸し。

焼いて漬けるだけの簡単副菜・焼きネギの柚子胡椒出汁浸し。

投稿日: 2021年4月23日更新日: 2021年9月24日

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きよみんーむぅ

きよみんーむぅさん

【きよみんーむぅの簡単レシピ】料理作りは食べてくれる人への『愛情...

優しい味の中に柚子胡椒のピリッと感がアクセント！
温かくても美味しいですが、キンキンに冷やして食べるのもお勧めです。

材料 (2～3人分)

白ネギ：2～3本
◎水：200ml
◎白だし：大さじ1
◎みりん：大さじ1
◎薄口醤油：小さじ1/2
◎柚子胡椒：小さじ1/2

①

白ネギを3～4センチに切る。

②

◎を小鍋に入れて一煮立ちさせる。

③

フライパンに白ネギを入れて火にかけ、軽く焦げ目が付くまで焼く。

④

◎の出し汁に入れて半日～寝かせる。

コツ・ポイント

白ネギはじっくり焼くと甘みが増します。

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