新玉ねぎの余分な薄皮をむき、くし形に切ったらポリ袋に入れる。
カレー粉、塩、きび砂糖、胡椒、酢、オリーブオイルを混ぜる。
※材料をそのままポリ袋に入れていってもOKです。
軽くもみながら、まんべんなくなじませる。
ポリ袋の空気を抜いてとじ、30分以上置く。
※ときどき上下を入れ替えるとよいです。
調味料の量はお好みで加減するとよいです。
オリーブオイルなしでも、さっぱりして美味しいです。
