春キャベツは約3cm四方に切る。赤唐辛子は種を取り除き小口切りにする。
スパゲッティをパッケージの表示時間どおりに茹で始める。
スパゲッティが茹で上がる時間の2分前になったら春キャベツを加えて一緒に茹でる。
また、このタイミングでフライパンに、ごま油、にんにく、赤とうがらしを入れて中火にかけ、香りが立ったら七彩べじぶろすとサバ水煮缶を加えてほぐし混ぜる。
手順3.のフライパンに、茹で上がったスパゲッティと春キャベツを加えて絡める。
塩（分量外）で味を整え、器に盛って焼き海苔を手でちぎりふりかける。
春キャベツとサバ缶の和風スパゲッティは、シンプルな組み合わせだけにそれぞれの素材の味わいが引き立ちます。茹でたキャベツには食物繊維が豊富で腸内をきれいに！さらにサバには免疫機能をサポートするビタミンDや、血液をサラサラにし中性脂肪を減らす働きをもつEPAなど体にうれしい栄養素がたっぷり。食べ応えのある料理で、満足しながら栄養を摂りましょう！
（長寿乃里・管理栄養士 大森）
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