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料理レシピ

【おおもりメシ子さんのアレを使って】ねぎ鶏のすっぱ煮

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青山金魚
青山金魚さん
ドリンク&フードクリエイター/ 暮らしニスタ大賞2016・20...もっと見る
【おおもりメシ子さんのアレを使って】ねぎ鶏のすっぱ煮

いつも目からうろこ、わくわくな投稿ばかりで
ハート射抜かれまくっている「おおもりメシ子」さん

またもやめっちゃわくわくな投稿をしていて

わーっ なんか可愛いーっ なにこのビジュアルーっ
やってみたーい!!
と、なった

一文字ぐるぐる やってみました♪
(ちょっとアレンジしちゃいましてごめんちょ)

完成した料理に 息子も夫も なにこのねぎー
美味しい可愛いと大好評でした。

材料 (3~4人分)

  • 鶏手羽元:10~12本
  • 半熟ゆで卵:食べたいだけの量
  • 小ねぎ:10~12本
  • にんにく:2片
  • ★辛みトッピング
  • 香辣油:適宜
  • ★煮汁
  • まる生ポン酢:200ml
  • これ!うま!!つゆ:100ml
  • :500ml

おおもりメシ子さんの投稿にハートを射抜かれた!一文字ぐるぐる の投稿はこちら!!

ホタルイカに“あるモノ”を添えるとおいしさの相乗効果が止まらない!!

2021.04.06

いまが旬の「ホタルイカ」。スーパーの魚売り場で、ちっちゃいイカくんたちを見つけると春が来たなあってほっこりしませんか。ボイルしてあるので酢味噌や生姜醤油をつけてすぐ食べられますが、あるお供を添えて和食のお店で出てくるような...続きを見る


ねぎがなんでこんなに可愛くなるんだーっともう目がハートになりました!!



そのアレを!!鶏のすっぱ煮で活用させて頂きました

そのアレを!!鶏のすっぱ煮で活用させて頂きました

作り方

作り方

1:にんにくは皮をむきそれぞれ3等分に切る。
小ねぎは5cm幅でくねくねと茎の方から曲げ、
半分曲げたらあとはくるくると巻き付け
巻き終わりを楊枝で中に押し込みとめる。

茹でずに生のまま一文字ぐるぐるに挑戦してみました。

2:1とゆで卵以外の材料を全て鍋に入れ熱し
沸騰したら灰汁を取り除き、中火の弱にし
蓋を少しずらしてかぶせくつくつと15分煮る。

3:一旦火を止め、さめたら再度
蓋を少しずらしてかぶせ火にかけ
15分煮て火を止め一文字ぐるぐるにしたねぎをとゆで卵を加えしばし放置。

※味染みにしたかったので二度煮込みで😋
※ゆで卵は半熟を保ちたい&ねぎは緑を楽しみたいので、こんな風に時間差攻撃にしてみました。

器に盛ったら、晩酌にはお好みで香り辣油をたらり!!

香辣油はひとかけするだけで
さまざまなスパイスの香りと
爽やかな辛味をまとわせられ
料理がランクアップするよ

コロナ禍で人々の衛生意識が高まっている今。アルコール除菌や手洗いうがいなど、何をするにも第一に“清潔”を心がけているという方も少なくありません。自分や家族の体だけでなく、家にあって普段触るもの・身につけるものの清潔さも気になりますよね...
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青山金魚
青山金魚さん
ドリンク&フードクリエイター/ 暮らしニスタ大賞2016・2017準グランプリ受賞のご褒美に♥「暮らしニスタ第1号」として主婦の友社より著書:即決!選ばレシピを出版!2018年遂にグランプリを受...
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おおもりメシ子さん
おおもりメシ子さん

金魚さま
褒めていただき、おしりのあたりがこそばゆいです。
さすが!しっかり“金魚さんワールド”になってるところが素晴らしい★

2021-04-12 16:26:29
青山金魚さん
青山金魚さん2021-04-13 18:16:10

いやもう本当大ファンです!!!
これからも、暮らしが楽しくなる投稿ぜひぜひぜひ活用させて下さーい!!
本当いつか叶うことなら楽しむコツのお話ゆっくり聞きたいくらいです♪

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【おおもりメシ子さんのアレを使って】ねぎ鶏のすっぱ煮
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【おおもりメシ子さんのアレを使って】ねぎ鶏のすっぱ煮
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