パンガシウス Pangasiidaeのフライ・・・・とても美味しいです！！
ネットで美味しいと話題・・・・パンガシウス Pangasiidae
2020年8月21日
出典元：
ネットで美味しいと話題・・・・パンガシウス Pangasiidae
コストコ、イオンで取扱いとか・・・やっと見つけました！！
スキンレス、骨なしのフィレー！！
南アジア一帯の、汽水から淡水域に生息すナマズに属する白身の魚の様です。
ナマズと言っても、沢山の種類が食用されてり・・・・キャットフィッシュのimageから
敬遠する方も多いかと。。。
Pangasiidae、こいつは、別物の様です。
フライ、ムニエル、照り焼き・・・・・
そこまで言うのならと・・・・我が家の、キッチンスタジアムに・・・・
調理、お味は、後程・・・・
2020年8月21日
そんな、美味しい魚を・・・・さらに美味しく調理するのが・・・・おいらの仕事なんです！！
tripleさくさく！！
その1 normalパン粉version
その2 蕎麦と蕎麦の実の衣version
その3 自家製道明寺粉version
これだけ・・・・サクサクが揃えば、さくさく食べれます(笑)
ソースは、ポン酢をバターモンテしたもの！！
盛り上げる愉快な仲間たち！！
その1 アヤメ雪のシャルロットとパプリカの花仕立て
https://kurashinista.jp/articles/detail/77954
その2 スナップビーンズのビーンズ替え玉仕立て
その3 世界一美味しい、ハッセルバックポテト
その4 寄り添うサラダ、金柑、ミニトマ、レタス、トレビス、アーリーレッド
その3 世界一美味しい、ハッセルバックポテト
ボローニャハムを挟み込む・・・・
ガーリックオイルにクミン、カレー粉で味付けして・・・・
オイルをかけながら。。。。焼き上げる！！
ボローニャハムの油脂がポテトに染みて…さらにカレー、ガーリックオイル
がさらに美味しの魔法をかける！！
多分・・・・世界一！！
