大根は皮をむき、1cm強角のサイコロ状に切る。
油をしいたフライパンに入れ、弱火でじっくり、透き通るまで炒める。
1cmくらいに切ったウインナーを入れて、焼きめがつくまで弱～中火で炒め合わせる。
マヨネーズ、粒マスタード、顆粒鶏ガラスープを入れて味付けする。
全体になじませたら、ブラックペッパーを振る。
器に盛りつけたら、ドライパセリを振ってできあがり。
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