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ひかり味噌｢雅｣を使った味噌ドレッシング～オンラインオフ会より
投稿日: 2021年3月11日
更新日: 2021年3月11日
閲覧数: 432
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豆子♡
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毎日家族のお弁当を作っています。 食べること、作ること、台所にいる...
暮らし二スタ主催、ひかり味噌オンラインオフ会に参加しました。その時に教えていただいた味噌ドレッシングを作り、サラダにかけていただきました。
材料
スティックセニョール
：6本
芽キャベツ
：6個
スナップエンドウ
：6個
レッドオニオン
：少々
味噌（ひかり味噌「雅」）
：30g
バルサミコ酢
：10g
ポン酢
：40g
砂糖
：15g
オリーブオイル
：10g
①レッドオニオンを薄くスライスして15分ほどそのまま置いておく。
②スティックセニョール、芽キャベツは2分、スナップエンドウは1分それぞれレンジでチンする。
③②を冷水にとってしっかり水をきり盛り付ける。
④①を③の上に盛り付ける。
⑤調味料を全てよく混ぜて④にかける。
コツ・ポイント
レッドオニオンは、水にさらすと栄養が逃げてしまうのでそのままおくだけにする。
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