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料理レシピ

ひかり味噌｢雅｣を使った味噌ドレッシング～オンラインオフ会より

ひかり味噌｢雅｣を使った味噌ドレッシング～オンラインオフ会より
投稿日: 2021年3月11日 更新日: 2021年3月11日
閲覧数: 434
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豆子♡
豆子♡ さん
毎日家族のお弁当を作っています。 食べること、作ること、台所にいる...
暮らし二スタ主催、ひかり味噌オンラインオフ会に参加しました。その時に教えていただいた味噌ドレッシングを作り、サラダにかけていただきました。

材料

  • スティックセニョール ：6本
  • 芽キャベツ ：6個
  • スナップエンドウ ：6個
  • レッドオニオン ：少々
  • 味噌（ひかり味噌「雅」） ：30g
  • バルサミコ酢 ：10g
  • ポン酢 ：40g
  • 砂糖 ：15g
  • オリーブオイル ：10g

①レッドオニオンを薄くスライスして15分ほどそのまま置いておく。

②スティックセニョール、芽キャベツは2分、スナップエンドウは1分それぞれレンジでチンする。

③②を冷水にとってしっかり水をきり盛り付ける。

④①を③の上に盛り付ける。

⑤調味料を全てよく混ぜて④にかける。

コツ・ポイント

レッドオニオンは、水にさらすと栄養が逃げてしまうのでそのままおくだけにする。

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ドレッシング 味噌 バルサミコ酢 オリーブオイル

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