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お花見にはもってこい!チョこっと団子♪

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舞mai
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 本の世界から観る史跡巡りが好きで古都にも足を運びます。春夏秋...もっと見る
お花見にはもってこい!チョこっと団子♪

団子の粉にココアを入れてお団子を作りました。
お抹茶にもよく合いますよ。
春らしい桜寒天を作って添えました。

材料

  • 団子の粉または白玉粉:100g
  • ぬるま湯:80ml
  • ココア(ステイック1本):7g

団子の粉にぬるま湯を入れ、ココアを入れ、よくこねます。
たっぷりのお湯で茹でます。上に上がってきたら、ざるにあけ水で軽く冷やし、
ざるにあけ水気を切ります。竹串で刺して盛り付けます。
飾りに桜寒天を添えます。下記を参照してください。
桜の型をあてて抜くだけです。

桃の節句に菱形ゼリー♪

2021.02.27

もうすぐ桃の節句ですね。そこで菱型のゼリーを作りました。可愛くピンクをあしらった菱型ゼリーは少し硬めに仕上げて桃色、白色、鶯色の三色です。型には牛乳パックを代用しました。牛乳パックを適当な大きさに切り、鶯色、白色、桃色の順...続きを見る

チョコと団子と、先ほどの雛祭りの寒天ゼリーをコラボして麦チョコとホイップ
でデコレーションしました。
(子供達には都路里みたいと言われました。(笑))

コツ・ポイント

ココアはお砂糖いりのものを使用しました。そうでなかってら、大さじ1ぐらい入れてください。
色々手作りするとアレンジができて面白いですよ。
もともとはお料理大好きで、いつも冷蔵庫の中は子供達が学校から帰って
暇を見つけては、すぐに食べれる様にしておきました。
美味しそうに食べる姿には元気をもらえますね。(笑)

5月5日は「数の子の日」ってご存知ですか? 子孫繁栄の象徴とされている「数の子」と「こどもの日」にちなんで制定されました。 数の子といえばお正月に食べるイメージですが、おせち料理以外にも和洋問わずいろいろな調理法があるんです。...
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舞mai
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 本の世界から観る史跡巡りが好きで古都にも足を運びます。春夏秋冬いつ訪れても和みます。 食べ歩きも大好きです。体が動けるうちに色々行きたいとは思いますがこのご時世なので今のところ断念です。 旬...
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