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カリカリえのきオリーブ焼き♪おつまみ、おやつ、ダイエット

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カリカリえのきオリーブ焼き♪おつまみ、おやつ、ダイエット

えのきをオリーブオイルでカリカリに焼きました。

えのきは外カリカリ中しっとりで、

オリーブオイルがじゅわ~と口の中で広がり、

とんでもなく美味しいです。


そのままでも美味しいですが、

鶏ガラスープの素粉末をパラパラとかけました。

ダイエット、おつまみ、おやつに最適です。

材料 (2人分)

  • えのきたけ:1袋(180g)
  • オリーブオイル(サラダ油など) :大さじ3
  • 鶏ガラスープの素(粉末) :適量

えのきたけは石突きを取り、1cm幅ほどにほぐし、片栗粉をまぶす。

オリーブオイルを熱したフライパンにえのきたけを並べいれて、弱火と中火の間くらいで両面何度か返し、こんがり焼く。

器に盛り、鶏ガラスープの素をパラパラとお好み量かける。お好みで乾燥パセリをかける。

コツ・ポイント

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