大根とかぶの葉を刻み、オリーブオイルをしいたフライパンで炒める。
刻んだミックスナッツ(くるみ、カシューナッツ、アーモンド)、塩昆布、ちりめんじゃこ、かつお節を入れて炒める。
真ん中にスペースを作り、そこに粉チーズを入れてさっと焼き、香ばしさを出してから炒め合わせる。
全体を混ぜてなじませる。