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料理レシピ

ごはんが止まらない〜ささみで作るハニーマスタードチキン

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*yuko*(曽布川優子)
*yuko*(曽布川優子)さん
20年間のイタリア生活で料理を学びディプロマを取得。 日本に...もっと見る
ごはんが止まらない〜ささみで作るハニーマスタードチキン

食べやすい大きさに切ったささみに片栗粉をまぶし
玉ねぎと共に炒めました。
粒マスタードとはちみつ 醤油で味付けします。
甘酸っぱい味付けが食欲をそそります。

材料 (2人)

  • ささみ:300g
  • 塩・コショウ:少々
  • 片栗粉:大さじ1
  • 玉ねぎ:1/2(90g)
  • オリーブオイル:大さじ1
  • a粒マスタード:40g
  • aはちみつ:大さじ1
  • a醤油:大さじ1
  • a白ワイン(または日本酒):大さじ1

ささみはスジを取り2〜3の一口サイズに切り 塩・コショウ
 片栗粉をまぶす

オリーブオイルでささみを焼き、薄切りにした玉ねぎを加えよく炒める

aの調味料はよく混ぜ合わせておき 一気にフライパンに加え
 全体をよく絡める

コツ・ポイント

★ささみに片栗粉をまぶすことで 柔らかく仕上がり
 ソースにもとろみがつきよく絡みます

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*yuko*(曽布川優子)
*yuko*(曽布川優子)さん
20年間のイタリア生活で料理を学びディプロマを取得。 日本に帰国してから和食に目覚め 昆布大使に就任 だしソムリエの資格を得ました。普段の食事 おもてなし料理 本場のイタリアンや 時短簡単レシ...
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ごはんが止まらない〜ささみで作るハニーマスタードチキン
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2021年02月17日

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