料理レシピ

ごはんが止まらない〜ささみで作るハニーマスタードチキン

ごはんが止まらない〜ささみで作るハニーマスタードチキン
投稿日: 2021年2月17日 更新日: 2021年2月17日
閲覧数: 4,112
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*yuko*(曽布川優子)
*yuko*(曽布川優子) さん
20年間のイタリア生活で料理を学びディプロマを取得。 日本に帰国して...
食べやすい大きさに切ったささみに片栗粉をまぶし
玉ねぎと共に炒めました。
粒マスタードとはちみつ　醤油で味付けします。
甘酸っぱい味付けが食欲をそそります。

材料 (２人)

  • ささみ ：３００g
  • 塩・コショウ ：少々
  • 片栗粉 ：大さじ１
  • 玉ねぎ ：１／２（９０g）
  • オリーブオイル ：大さじ１
  • a粒マスタード ：４０g
  • aはちみつ ：大さじ１
  • a醤油 ：大さじ１
  • a白ワイン（または日本酒） ：大さじ１

ささみはスジを取り２〜３の一口サイズに切り　塩・コショウ
　片栗粉をまぶす

オリーブオイルでささみを焼き、薄切りにした玉ねぎを加えよく炒める

aの調味料はよく混ぜ合わせておき　一気にフライパンに加え
　全体をよく絡める

コツ・ポイント

★ささみに片栗粉をまぶすことで　柔らかく仕上がり
　ソースにもとろみがつきよく絡みます

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