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AとBをみじん切りにする。ゴロゴロ野菜はなかなか食べてくれない子どもたちも、細かくしてあげることで無意識に野菜を摂れるし、火が通るのが早いという利点も。
なべにオリーブオイルを入れて弱火で熱し、Bを入れて香りを出す。Aを加えてよく炒め、ひき肉を加えてさらに炒める。
水２と1/2カップとトマトの水煮（手でつぶしながら）加え、クリームチーズを手でちぎって入れる。チーズが溶けたら大豆を入れて煮立たせる。
固形スープ、ケチャップ、ルーを入れて混ぜながら溶かす。牛乳を加えてひと煮立ちさせ、火を止める。
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