▪️ごぼうはささがきにし、水にさらしてアクを抜く。
▪️れんこんは皮をむき、薄く半月切りにして水にさらす。
▪️豚バラ肉しゃぶしゃぶ用は食べやすい大きさに切る。
フライパンにサラダ油（小さじ1）と生姜を入れて中火にかける。生姜の香りがしてきたら、豚肉をほぐしながら炒め、水気を切ったごぼうとれんこんも加えて炒める。
Aを加えて火を強め、汁気がほぼなくなるくらいまでよく炒める。器に盛り付け、薬味ねぎ（小口切り）をのせ、白ごまをふる。
・調味料を加えたら、味が馴染むようによく炒めてくださいね。
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