人参は縦にスティック状に切り、ポリ袋に入れたら、おろしにんにく、酒、クミンパウダーを入れてなじませる。
片栗粉を入れてまぶす。
フライパンに油をしき、その上に人参の皮目を下にして並べる。
点火したら弱火で5分焼く。
面を変えてさらに5分、さらに5分焼く。
計15分焼いたら、火を強めて中火にし、2～3分こんがりと焼く。
塩を振ってできあがり。
さつまいもをじっくり加熱したら甘みが出るように、人参もじっくり加熱すると、甘みが出てぐっと美味しくなります。
コメント
全て既読にする
コメントがあるとここに表示されます