長ねぎは4㎝位の長さに切ります。しめじは石づきを落としてほぐします。
トースターに長ねぎとしめじを並べ、オリーブオイルをまわしかけます。
全体に焼き色がついたら取りだし、味噌と粉チーズを混ぜ合わせて完成♪
長ねぎは全体に焼き色がつくように転がすと、香ばしくて甘さもアップして美味しいです。