料理レシピ

ささっとあと一品！すりおろし人参たっぷり春雨マヨポンサラダ

ささっとあと一品！すりおろし人参たっぷり春雨マヨポンサラダ

投稿日: 2021年1月19日更新日: 2021年1月19日

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*yuko*(曽布川優子)

*yuko*(曽布川優子) さん

20年間のイタリア生活で料理を学びディプロマを取得。日本に帰国して...

あと一品欲しいな〜とか
お弁当のすき間埋めおかずにもおすすめな春雨のサラダです。
おいしさのポイントは　たっぷりのすりおろし人参を加えること。
味付けはマヨネーズとポン酢ですがすりおろした人参の甘味が加わります。

材料 (２人)

春雨：３５g
人参：1本（１２０g）
カニカマ：４０g
aマヨネーズ・ポン酢：各大さじ２
aごま油：大さじ１

熱湯で3分ぐらい茹で水にさらして食べやすい大きさに切った春雨
すりおろした人参　ほぐしたカニカマにaを加える

全体をよく混ぜ合わせ器に盛り付ける

★グリーン（豆苗）をちょこっとのせました

コツ・ポイント

★人参をすりおろして加えることがおいしさのポイントです

★カニカマが入ると旨味が増します

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