いつものパターンで（笑）
めんつゆ×おろしニンニクベースの下味で
今回は粉を片栗粉ではなくコーンスターチで仕上げてみました。
まず粉付きがとってもよかった！
片栗粉よりカリカリっとライトな仕上がり。
もっちり片栗粉バージョンも好きだけど。
カリッとコーンスターチバージョンもなかなか良い感じでした。
ささみは筋をとり、１口大に切って
☆につけておく
コーンスターチをまぶして揚げる
コーンスターチ活用でカリッとライトな仕上がりに
