ちくわは数ミリ幅に切り、にんにくはみじん切りにする。 油をひいたフライパンに入れ、にんにくとちくわを入れて炒める。
ちぎったレタス、マヨネーズを入れて炒め合わせる。
レタスがしんなりしてきたら、醤油を入れて味付けし、塩とブラックペッパーで味を整える。