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①ぶりを2～3に切り、輪切りにした柚子、砂糖、醤油、しょうが汁に漬けてしばらく置き、フライパンで焼く。 ②かぶをおろして、水、めんつゆを混ぜる。 ③ぶりに②をかけて、葉も加えてひと煮たちさせる。
お節料理のリメイクで思いついたレシピです。残り物のブリの照り焼きを余っていたかぶをおろしてみぞれ煮にしました。お餅も残っていたら揚げ餅にして一緒に加えると更においしいです♡
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