根菜は大きなものは半分に切る。
鍋にオリーブ油を塗り、根菜を並べる。
塩を振り、水を加えたら蓋をして根菜に火が通るまで蒸す。
たれは各材料を混ぜ合わせて完成。
皮は剥かずに丸ごと蒸します。
根菜はお好みのもので、ぜひ試してみて下さい。
使用する鍋や、根菜の大きさで蒸し上がり時間は異なります。
串などで刺し、確認します。
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