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料理レシピ

【変化球ぶり大根】脱マンネリ！上手に息抜きズボラテクで美味しいゴハン！

【変化球ぶり大根】脱マンネリ！上手に息抜きズボラテクで美味しいゴハン！
投稿日: 2021年1月7日 更新日: 2021年1月7日
閲覧数: 642
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SHIMA
SHIMA さん
フードティレクター・料理研究家/料理Youtuber✳︎ 青色のお皿フェチ、料...
お正月の残りのブリ、これから美味しくてお買い得なブリ♪
いつものぶり大根に飽きたら、
ジュワァっと旨出汁溢れる〜っ！変化球ぶり大根に。

✔︎簡単レシピ
✔︎ぶり大根
✔︎和食
✔︎煮物　

和風ポトフみたいで超アリでした✨

いつもはお醤油ベースのぶり大根。
ちょい変化球で白だし×にんにく、にしてみました。

大根がね、ぶりの旨味とお出汁が染み染みで
超絶旨かった〜

材料 (人数　４人分 ・調理時間　３０分くらい)

  • 大根 ：４００g
  • ぶり ：３００g
  • 白だし ：大さじ４
  • 水 ：６００cc
  • ニンニク ：２片

変化球アイテムはこれ！

変化球アイテムはこれ！

醤油味からの変化球に使ったのは
白だしとにんにく

いつもと違った新鮮な味わいに。

あとはコトコト煮るだけ！

あとはコトコト煮るだけ！

材料入れたらコトコト煮るだけ！

🥣作り方ーーーーーーーーーーーー

ぶりと大根は食べやすい大きさに切る
ニンニクは皮をむいて縦に切る

鍋に全ての材料を入れ中火にかける
一煮立ちしたら火を弱めて、アクを取り、
大根に火が通るまで煮る

コツ・ポイント

和風ポトフの様な味わいなので
余ったら大根とブリを少し小さくして
パスタを加えたアレンジしても！
パンにも相性抜群！

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