お知らせがあるとここに表示されます

コメントがあるとここに表示されます

編集部からの連絡

編集部からの連絡があるとここに表示されます

関連するキーワード
全てのキーワードを見る
料理レシピ

この時期の作り置き!ゆずの香りがさわやかな大根の五色サラダ

  • ブログで紹介
*yuko*(曽布川優子)
*yuko*(曽布川優子)さん
20年間のイタリア生活で料理を学びディプロマを取得。 日本に...もっと見る
この時期の作り置き!ゆずの香りがさわやかな大根の五色サラダ

我が家の定番 大根サラダです。
大根サラダといっても大根の他に、にんじん きゅうり 玉ねぎ
が入り彩りもお味も楽しい〜
味付けのポイントは 乾き物おつまみの定番
イカくんこと「イカの燻製」です。
これが入ることで コクと旨味が増します。
おせちのなますとはまた違った味わいで
出来立てよりも 日にちをおいた方がイカの燻製の旨味が
野菜に絡んでおいしくなります。
あわただしいこの時期に まとめて作っておくと、とっても便利です。

材料 (4人)

  • 大根:300g
  • 人参:120g
  • きゅうり:1本
  • 玉ねぎ:1/2(60g)
  • イカの燻製:50g
  • :小さじ1/2
  • aゆずの絞り汁:大さじ1
  • a酢:大さじ2
  • aオイル:大さじ2〜

玉ねぎは薄切り 人参 大根 きゅうりはすべて少し太めの千切りにして塩をふり軽く揉んでからさっと水洗いして水気を絞りボウルに入れる

みじん切りにしたイカの燻製 薄く切って細かくしたゆずの皮を入れ aを加えてよく和える

コツ・ポイント

★出来立てよりも最低でも一晩おいた方がイカの燻製の旨味が出ておいしくなります

★今回は入れていませんがセロリを入れてもおいしいです

★オイルはクセがなく軽い米油を使っています

★ゆずはレモンでも代用できます

冬だからお得・エアコンのカビをプロが5,000円(税込)で徹底洗浄 口コミ投稿数9,000件突破 YOURMYSTAR

おすすめ

大切な人への贈り物は、添えるカードやラッピングにもこだわりたいですよね。そんなときに試してみたいのが「モダンカリグラフィー」。「モダンカリグラフィー」とは、文字をデザイン化させる技法のこと。テキストやメッセージをぐんとおしゃれにみせて...
[PR] 暮らしニスタ編集部
さっそく見る
*yuko*(曽布川優子)
*yuko*(曽布川優子)さん
20年間のイタリア生活で料理を学びディプロマを取得。 日本に帰国してから和食に目覚め 昆布大使に就任 だしソムリエの資格を得ました。普段の食事 おもてなし料理 本場のイタリアンや 時短簡単レシ...
  • ブログで紹介

このアイデアはいかがでしたか?

もっと詳しく知りたい点や、気に入った点についてコメントを残しましょう!

Ranking

ランキング

もっと見る

Popular Kurashinista

人気の暮らしニスタ

もっと見る

2

288Melonnn🍈さん

100374

・Best of 暮らしニスタ 3位⁉ 私なんか...

3

山本志乃さん

98026

「安い・簡単・美味しい」を基本に、でもそう見えな...

4

舞maiさん

87768

 本の世界から観る史跡巡りが好きで古都にも足を運...

5

*yuko*(曽布川優子)さん

56762

20年間のイタリア生活で料理を学びディプロマを取...

1

288Melonnn🍈さん

342500

・Best of 暮らしニスタ 3位⁉ 私なんか...

3

舞maiさん

244091

 本の世界から観る史跡巡りが好きで古都にも足を運...

4

おおもりメシ子さん

141787

おいしいもの妄想家♪ 日本酒とお刺身をこよなく愛...

5

山本志乃さん

125431

「安い・簡単・美味しい」を基本に、でもそう見えな...

ひこまるさん

8717789

簡単レシピ・100均グッズでテーブルコーデ・お子...

4児ママRomiさん

7873657

100均/廃材/古着を活用したリメイク、DIYが...

コストコ男子さん

9626730

コストコアドバイザーのコストコ男子です。 コス...

roseleafさん

7143980

四姉妹の母です。 ちょっとした時間を見つけて、...

会員登録

暮らしニスタの最新情報をお届け


開催中! 暮らしニスタ

コンテスト

CONTESTS

コンテスト

すのこの活用アイデアコンテスト
卵が主役♡のおかずレシピコンテスト
冷凍庫の整理術&活用術を教えて!コンテスト
アイデアを試してみませんか?
2020/12/27/9d154f29af703be8848f5db1d74ee569.jpg
この時期の作り置き!ゆずの香りがさわやかな大根の五色サラダ
試してみた感想を投稿

試してみたについて

試してみたについて

最近、感想が書かれたアイデア

ステキをしている人
ブログでアイデアを紹介する

下記のタグをコピーして貼り付けるとプレビューのようにブログに表示されます

この時期の作り置き!ゆずの香りがさわやかな大根の五色サラダ
2020年12月27日

我が家の定番 大根サラダです。 大根サラダといっても大根の他に、にんじん きゅうり 玉ねぎ が入り彩りも...
*yuko*(曽布川優子)さん
ブログでアイデアを紹介する

下記のタグをコピーして貼り付けるとプレビューのようにブログに表示されます

この時期の作り置き!ゆずの香りがさわやかな大根の五色サラダ
2020年12月27日

我が家の定番 大根サラダです。 大根サラダといっても大根の他に、にんじん きゅうり 玉ねぎ が入り彩りも...
*yuko*(曽布川優子)さん