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料理レシピ

クリスマスに❤︎みかんとトマトと鶏肉のサラダ☆マスカルポーネドレッシング

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クリスマスに❤︎みかんとトマトと鶏肉のサラダ☆マスカルポーネドレッシング

こんにちは( ⁎ᵕᴗᵕ⁎ )❤︎

冬になると作る簡単サラダレシピです。
旬のみかんと、トマトと鶏肉のサラダです。
リーフレタスやフリルレタス、セロリの葉と一緒に、
マスカルポーネチーズのドレッシングをかけました。
彩りが綺麗ですので、クリスマスにいかがでしょうか☆

材料 (2人分)

  • みかん:1個
  • 鶏もも肉:80g-100g
  • トマト:1個
  • セロリの葉:適量
  • リーフレタス
  • フリルレタス
  • 【マスカルポーネドレッシング】
  • ・マスカルポーネチーズ:小さじ3
  • ・酢または白ワインビネガー:小さじ4
  • ・オリーブオイル:小さじ3
  • ・塩コショウ:少々
  • ・レモン汁:少々

材料です

材料です

鶏もも肉、みかん、トマト、レタス類、セロリの葉。

みかんは皮と薄皮をむきます

みかんは皮と薄皮をむきます

白い筋はお好みで取り除きます。
取り除かなくてもOK!

鶏もも肉はゆでます

鶏もも肉はゆでます

一口大に切った鶏もも肉をたっぷりの熱湯でゆでます。
火が通ったら、火からおろします。

マスカルポーネドレッシングを作ります

マスカルポーネドレッシングを作ります

味をみながら、マスカルポーネや調味料の量は
お好みで調整してみてくださいね♪

レタスとセロリの葉、トマト

・レタス類とセロリの葉は洗ってキッチンペーパーでふきます。
( レタス類とセロリの葉の量はお好みで♪)
・レタス類はもし大きかったら食べやすい大きさにちぎります。
・セロリの葉は食べやすい大きさにちぎります。
・トマトはざく切りにします。

器に盛りつけて、マスカルポーネドレッシングをかけて・・

器に盛りつけて、マスカルポーネドレッシングをかけて・・

できあがりᐠ( ᐢ ᵕ ᐢ )ᐟ

コツ・ポイント

紫玉ねぎのスライスを入れても綺麗です。
素敵なクリスマスになりますようにヾ ^_^♪

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2020年12月15日

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