福島県産 菌床しいたけは軸の先だけ落とし、2等分にする。
ベーコンは1㎝程度の角切りにする。
にんにくは薄くスライスする。
フライパンにオリーブ油とにんにく、クミンシードを入れて中火にかける。
にんにくとクミンシードから香りがしてきたらベーコンを入れて炒める。
椎茸を加えて、断面を下にして焼く。
しいたけにい焦げ目がついたら、調味料を加えて全体が絡むように炒めたら完成。
クミンシードとにんにくはオリーブ油でしっかりと炒め、香りを出します。
しいたけは断面から焼いていくと火の入り方が早いです。
