たまご、たたいた梅干し、マヨネーズ、小口切りの小ねぎを入れて混ぜる。
たまご焼き器に油をひき、たまご液を3回に分けて焼く。
※最初はおたまで1杯入れて焼く。さらに油をひいて、おたま1杯入れて焼き、また油をひいたら残りのたまご焼きを入れて焼く。
切り分けたらできあがり。
※少し置いて落ちつかせてから切るとよいです。
