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セミドライトマトでワンランクアップ♡トマトと卵のスクランブルエッグ

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セミドライトマトでワンランクアップ♡トマトと卵のスクランブルエッグ

定番のトマトと卵の炒め物ですが、
トマトをセミドライトマトにすることで
水っぽくなく、うま味がたっぷりの
ワンランク上の一皿になりました♪

材料 (2人分)

  • セミドライトマト:12個
  • :3個
  • 粉チーズ:小さじ2
  • :ひとつまみ
  • オリーブオイル:やや多め
  • 胡椒:少々

下準備

ボウルにオリーブオイル以外の材料を入れてよく混ぜる。

卵を炒める

フライパンにオリーブオイルをひいて、ある程度オイルが温まったら、1を流し入れて、外側から内側にかき混ぜるように箸で炒め、すべてに火が通る直前に火を止めて、余熱で火を通す。

仕上げ

器に盛って、胡椒を振る。

コツ・ポイント

トマトをセミドライトマトにすることで
水っぽくなく、うま味がたっぷりの
ワンランク上の一皿になります。

セミドライトマトは市販のものでも良いですし
手作りすることもできます☆

手作りする場合はこちら

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べジフルビューティーセルフアドバイザー。2017~2019年度スパイス大使。2020年度スパイスアンバサダー。 「毎日を手作りのもので美味しく楽しく彩る」をモットーに、 繰り返し作りた...
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2020年12月08日

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