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揉んで焼くだけ♪みかんチキンのオーブン焼き

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揉んで焼くだけ♪みかんチキンのオーブン焼き

寒い冬のビタミン源「みかん」
手で剥けて、お皿で出さなくとも食べれるみかんは、主婦からしてみれば神の果物！

そんな神果物のみかん果汁と、鶏の手羽元をビニールに入れて揉み揉み。
漬け込んでオーブンで焼けば、美味しいみかんチキンに！

にんにく醤油のしっかりとした味付けに、ほんのり香るみかん。
そして丁度良い甘さ。

子供に大ウケな味ですヨ！

＃みかん　＃鶏肉　＃にんにく　＃揉むだけ　＃オーブン料理　＃簡単　＃子供が喜ぶ料理

材料（2人分）

鶏手羽元：８本（４５０g）
パプリカ：１個
エリンギ：１パック
にんにく：１片
みかん：１個
醤油：大さじ１
塩：ふたつまみ
オリーブ油　：大さじ１

1.下準備

1.下準備

パプリカはヘタと種を取り、乱切りにする。

エリンギは軸を削るように落とし、乱切りにする。

にんにくは皮を剥いて薄切りにし、芯を抜く。

みかんは絞っておく。

2.浸ける

2.浸ける

ビニール袋にみかんのしぼり汁と漬け込み用調味料を入れ、手羽元、パプリカ、エリンギを入れて手で揉み、１０分以上おく。

3.オーブンで焼く

3.オーブンで焼く

耐熱皿に並べ、１８０℃のオーブンで４０分程度焼いたら完成。

コツ・ポイント

手で揉む時は食材をつぶさないように優しく揉みます。
揉んだ状態で保存も出来ます。（冷蔵庫で２日程度）

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揉んで焼くだけ♪みかんチキンのオーブン焼き
2020年12月04日

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ceoulさん

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