豚肉を適当にハサミでちょきちょき縦に小さめに切る。
じゃがいもは1.5㎝角の縦切りにする。
ピーマンとパプリカは１㎝幅の縦切りにする。
1：ポリ袋に豚肉とAを入れ揉み混ぜ、片栗粉を加え振り混ぜる。
2：フライパンにごま油を熱し、1を入れ炒め８割がた火がとおったら一旦取り出す。
3：フライパンにオリーブオイルを熱し、じゃがいもを炒める。
美味しい焼き色がつき串がすっと刺さるように。
4：ピーマン、パプリカ、2、Bを加え、フライパンを時々あおりながら炒め合わせる。
塩とさんしょうの粉で味と香りとパンチを調える。
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