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【試してみた】冷蔵庫に一晩置くだけ! "昆布とトマトの水だし"

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【試してみた】冷蔵庫に一晩置くだけ! "昆布とトマトの水だし"

普段から昆布を水につけて保存してよく料理に使っていますが、トマトを加えるのは初めての試みでした。
翌日はおでんにして頂きました。昆布の旨味にトマトの旨味とほのかな酸味が加わりとても美味しかったです。トマトの彩りで料理が華やかになるのもよいですね!素敵なアイデアをありがとうございました♡

こちらのアイデアを試してみました

昆布とトマトを水に浸けて冷蔵庫に入れるだけで、簡単に旨味成分たっぷりのおだしが取れます。 昆布とトマトは旨味成分のグルタミン酸を多く含むため、相性ぴったりの組み合わせです🍅

コロナ禍で人々の衛生意識が高まっている今。アルコール除菌や手洗いうがいなど、何をするにも第一に“清潔”を心がけているという方も少なくありません。自分や家族の体だけでなく、家にあって普段触るもの・身につけるものの清潔さも気になりますよね...
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sawa.rarara
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【試してみた】冷蔵庫に一晩置くだけ! "昆布とトマトの水だし"
2020年11月18日

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